Nuestro Menú
Un sabor del sur de Brasil
Menú del Brunch
Entrantes
Tamaño ideal para compartir. Servido con salsa cóctel Malagueta brasileña y limón fresco.
Cóctel de camarones jumbo
27
Seis camarones jumbo. 230 calorías.
Torre de mariscos
112
Colas y pinzas de langosta, camarones jumbo, patas de cangrejo de las nieves, mejillones de labios verdes. Para 4 o más personas. 440 calorías.
Langosta y camarones fríos
48
Dos pinzas de langosta, una cola de langosta partida, cuatro camarones jumbo. 210 calorías.
La experiencia de la carne
Durante más de un siglo, los chefs gauchos de Brasil han dominado con maestría el arte culinario de la carne, o la cocción a fuego abierto. Nuestros gauchos despiezan cuidadosamente, simplemente sazonan y asan al fuego cada corte para conservar sus sabores naturales, creando una corteza salada y creando una experiencia culinaria única e inolvidable.
Cóctel de camarones jumbo *
49/persona
La experiencia que hizo famoso a Fogo. Disfrute de un corte continuo en su mesa de cortes brasileños premium como la Picanha (parte superior del solomillo), la Fraldinha (solomillo), pollo asado, chuletón con hueso, filete, chuletas de cordero y más.
Incluye mesa de mercado y guarniciones brasileñas.
Carne indulgente
69/persona
Además de la Carne Completo, disfrute del acompañamiento de su elección (Cola de Langosta Bañada en Mantequilla™, Mantequilla de Trufa Negra, Pastel de Cangrejo en Trozos Jumbo o Tuétano Asado) y un postre decadente.
Incluye mesa de mercado y guarniciones brasileñas.
Mejora tu experiencia con:
Cola de langosta bañada en mantequilla™
18
220 calorías.
Pastel de cangrejo en trozos gigantes
27
460 calorías.
Mantequilla de trufa negra
8
220 calorías.
Médula ósea asada
8
315 calorías.
Comparte un corte indulgente.
Tamaño ideal para compartir en la mesa para 4 o más personas.
Tomahawk Ancho (Ribeye) añejado en seco *
120
Seis camarones jumbo. 230 calorías.
Branzino entero *
85
Disponible de miércoles a domingo
Tira de Wagyu NY *
155
20 oz. de primera calidad. 1345 calorías
Wagyu Ancho (chuletón) *
160
Ribeye de primera calidad de 24 oz. 1872 calorías
Chuletón de Wagyu *
170
30 oz. de primera calidad, añejado durante 21 días.
Platos principales
Mariscos, Pollo, Vegetariano y Más
Agregue la Mesa de Mercado y la Barra de Feijoada a su plato principal por $18
Corte de carne simple
39
Elija un corte asado al fuego de Picanha, Fraldinha, Picanha de cordero, Chuleta de cerdo de doble corte o Pollo asado: 8-10 oz cortados en la mesa por nuestros chefs Gaucho. 740 calorías.
Mesa de mercado de brunch y barra de feijoada
35
Incluye estación de omelettes al momento, waffles belgas, estofado de costilla de res, salchicha brasileña, parfaits de yogur y una selección de ensaladas de temporada, charcutería, frutas exóticas y superalimentos nutritivos sin gluten. Incluye guarniciones brasileñas.
Lubina chilena
34
Cubierto con vinagreta de papaya. Servido con espárragos a la parrilla. 730 calorías.
Salmón a la sartén *
25
Cubierto con chimichurri. Servido con espárragos a la parrilla. 570 calorías.
Filete de coliflor
21
Asado al horno con costra de parmesano y salsa de albahaca, con ensalada tibia de garbanzos. 740 calorías.
Pasta con tofu sellado y frijoles negros con sésamo
21
Mezclado con aderezo de zanahoria, jengibre y sésamo. 430 calorías.
Guarniciones para compartir
Tamaño ideal para compartir entre dos o más personas.
Puré de papas con langosta
18
Langosta bañada en mantequilla™, cebollino fresco. 550 calorías
Espárragos de cangrejo Oscar
15
Cangrejo jumbo, bearnesa brasileña. 350 calorías.
Cócteles de brunch
Mimosa de maracuyá
10.50
130 calorías.
Fogo Bloody Mary
11.50
170 calorías.
Prosecco, La Marca
11.75
130 calorías.